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天然酵母パン教室470(東京都墨田区)


からだにやさしい天然酵母パン教室
by pan470
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あこ酵母 サバラン

あこ酵母上級クラスのメニュー<サバラン>です。

焼きあがったらすぐにシロップ漬けにして冷やしていただきます。
(シロップは紅茶を濃く煮だしてブランデーを加えてます)

女子ウケするお菓子のようなパン♪
今日はキウイをお飾りしました。

あこ酵母 サバラン_b0153783_1974844.jpg


昨今パン屋さんでみかけなくなりましたね!
手間とコストを考えると作れないのでしょうか?

ならば家で作るっきゃないでしょう~

あこ酵母体験レッスンは随時受付中です。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

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# by pan470 | 2012-05-28 19:10 | 天然酵母パンクラス

あこ酵母 ダークチェリーブレッド

先日のあこ酵母レッスンで作ったダークチェリーブレッド。

バターが入ったリッチな生地にマスカルポーネクリームと
ダークチェリーをトッピングしました♪

あこ酵母 ダークチェリーブレッド_b0153783_1736246.jpg


少しハイカロリーですが美味しいパンを食すると
満足感に浸りまする・・・と生徒さんが仰っておりました。



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# by pan470 | 2012-05-24 17:39 | 天然酵母パンクラス

東京スカイツリー オープン

今日、東京スカイツリーがオープンしました。
634メートルと世界一の高さを誇る電波塔<東京スカイツリー>

周辺では東京都内最大級の商業施設、東京ソラマチ
すみだ水族館、プラネタリウムなどを備えた一大観光施設
が誕生しました。

あいにくの雨模様でしたが早速<東京ソラマチ>
行ってきました~(自宅から徒歩7~8分の距離)

こんな可愛いキャラクターさんが設置されてます。

東京スカイツリー オープン_b0153783_18161621.jpg


私の買い物は野菜、果物等近所のスーパーで買える物?
でしたが、鎌倉野菜の、おおのやさんで購入。

他は、ハイ無理でした。長蛇の列に並ぶ根性ございません!!
日常使うものがソラマチで揃えられるのが嬉しいです。

皆様ソラマチ巡りは楽しいですよ~♪

混雑覚悟の上で、遊びに行ってみてください。



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# by pan470 | 2012-05-22 18:34 | 未分類

自家製酵母パンクラス

自家製酵母パンクラス7月~9月のメニューです。

 ☆ 7月 無農薬林檎酵母フルーツブレッド。
       全粒粉とナッツ・ドライフルーツが
       たっぷり入ったパン。

 不可能と言われた無農薬による林檎作り
 難易度の高い奇跡の林檎といわれています。
 

☆ 8月 トマト酵母 カルツォーネ(包みピザ)
      フィリングはカポナータとチーズ。

☆ 9月 巨峰酵母 ベーグル
      フィリングは検討中です。

 自家製酵母レッスンは酵母を作り、捏ねた生地の
 お持ち帰りがございますので自宅で復習できます。

 デザートは美味しくて簡単にできるSweetをご紹介します。
 

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# by pan470 | 2012-05-21 19:22 | 自家製酵母パンクラス

東京スカイツリー 開業記念パレード

19日に行われた東京スカイツリー開業記念神輿パレードの
様子をUPしました。ご覧ください。






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# by pan470 | 2012-05-20 01:21 | 未分類