天然酵母パン教室470(東京都墨田区)


からだにやさしい天然酵母パン教室
by pan470
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<   2009年 07月 ( 4 )   > この月の画像一覧

8月 ケーキクラス

8月のケーキクラスはメロンムースケーキ、ウィークエンドを
作ります(メロンムースケーキの画像は少しお待ちください)

ウィークエンドとは週末に家族、恋人など大切な人といただく
お菓子といわれています。レモンアイシングをかけた
夏向きな爽やかバターケーキです。


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☆ 日程 20日(木) 22日(土) 11時~

HPはこちらです。

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by pan470 | 2009-07-26 22:24 | ケーキクラス

自家製レモン酵母レッスン

8月の自家製レッスンはレモン酵母ではちみつロールブレッドを
作ります。イタリア産の蜂蜜を生地に入れフィリングは
カスタードクリーム、カレンズ、林檎プレザーブをたっぷりと!
トッピングはレモンアイシングをかけます。
お疲れな夏にスイートなパンも合うかと思います。


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デザートはさわやかなレモンのグラニテ。<星型のパイン>
飾り召し上がっていただきます。


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レモン酵母と捏ねた生地のお持ち帰りがございます。
自宅で完成させてくださいね


HPはこちらです。

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by pan470 | 2009-07-22 13:32 | 自家製酵母パンクラス

自家製酵母レッスン

自家製ローズマリー酵母レッスンが今日で終了しました。
猛暑のなか参加いただきありがとうございました。
ローズマリーブレッドに入れたドライトマトの量が多すぎてローズマリーの
風味に負けてしまうかと心配しましたがトマトの甘さが果物みたいと絶賛して
いただきよかった~。(ポイントはドライトマトの戻し方です!)
そして来月のレモン酵母もご予約いただきありがとうございます。

8月の自家製レモン酵母レッスンは蜂蜜ロールです。
蜂蜜入りの生地に林檎プレザーブをフィリング!
トッピングはレモンのアイシングをかけます。

デザートはさわやかなレモンのグラニテ♪

どなたでも参加いただけるレッスンです。

☆ 日程  8日(土) 9日(日) 10日 11時~

レモン酵母と捏ねた生地のお持ち帰りがございます。
自宅で完成させてくださいね。


お申し込みお待ちしております。

HPはこちらです。

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by pan470 | 2009-07-13 20:12 | 自家製酵母パンクラス

ローズマリー酵母レッスン

久しぶりの更新となりました。今回突然兄の入院で日程の変更を
お願いした生徒さんにはご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
少しずつではありますが回復の兆しがあるというものの完全復帰は
難しい状態のようです。私達も出きるだけサポートしていきたいと
思っています。

本題のローズマリー酵母レッスンですが今回は2種類作ります。
ドライトマトとレッドチェダー、さいの目チーズを入れたハード系のパン
フーガスにはドライトマト、ベーコン、フライドオニオンを入れます。


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デザートはやわらかゼリーです。ミルクゼリーにベリーのソースを
かけて召し上がっていただきます。

HPはこちらです。

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by pan470 | 2009-07-12 14:10 | 自家製酵母パンクラス