からだにやさしい天然酵母パン教室
by pan470
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カルツォーネ
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あこ酵母湯種法でカルツォーネレッスンを行います。
生地の中に詰め物をした包み込みピザのことをいいます。
湯だねで作るカルツォーネはモチモチした食感!
仕上発酵がなく簡単にできるのでお薦めです。
(お持ち帰り用の生地を捏ねていただきますので
自宅で復習できます)
HPは こちらです。
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