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天然酵母パン教室470(東京都墨田区)


からだにやさしい天然酵母パン教室
by pan470
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カルツォーネ

あこ酵母湯種法でカルツォーネレッスンを行います。
生地の中に詰め物をした包み込みピザのことをいいます。
湯だねで作るカルツォーネはモチモチした食感!
仕上発酵がなく簡単にできるのでお薦めです。

カルツォーネ_b0153783_2147723.jpg


(お持ち帰り用の生地を捏ねていただきますので
自宅で復習できます)


HPはこちらです。

by pan470 | 2010-09-07 20:50 | 1dayレッスン
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